Τον έχουμε δίπλα μας, με ένα απλό ανοιγόκλεισμα μας απαλλάσσει από ο,τιδήποτε δε χρειαζόμαστε.
Ακολουθώντας το θεώρημα 'παύω να το βλέπω, άρα παύει να υπάρχει', πετάμε απίστευτες ποσότητες υλικών... Ειδικότερα για τα τρόφιμα που πετιούνται, σύμφωνα με ντοκιμαντέρ που παρακολουθήσαμε πρόσφατα σε βρεττανικό κανάλι, τα αριθμητικά στοιχεία είναι σοκαριστικά: Η μέση τετραμελής οικογένεια στην Αγγλία πετάει πάνω από 220 κιλά φαγητού το χρόνο - δηλαδή σχεδόν ένα κιλό την ημέρα.
Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα πετιούνται όσο είναι ακόμη καταναλώσιμα (σχόλιο: και τα υπόλοιπα δεν θα είχαν χαλάσει αν δεν τα είχαν αφήσει!). Σε κόστος, υπολογίζεται ότι ξοδεύονται περίπου 10.000.000.000 (δέκα δισεκατομμύρια) βρετανικές λίρες κάθε έτος για αυτά τα τρόφιμα, που καταλήγουν στις χωματερές! (ανατριχιάσαμε κι εμείς οι Έλληνες, αλλά κατόπιν μετρήσαμε τι πετάξαμε την περασμένη εβδομάδα...).
Με αφορμή αυτές τις παρατηρήσεις, καταγράψαμε απλές ιδέες από οικογένειες (Βρεττανικές κ Ελληνικές) που δεν πετούν μεγάλες ποσότητες φαγητού, ώστε να οργανωθούμε καλύτερα για το χειμώνα που έρχεται.
Τις μοιραζόμαστε μαζί σας εδώ:
Μη ψωνίζετε πολλά! Απλά, όσο πιο πολλά ψωνίζετε, τόσο πιο πολλά θα πετάξετε - κι ας είναι προσφορές (1 πληρώνεις = 1 δωρεάν κλπ)
Γνωριστείτε καλύτερα με το ψυγείο σας! Να φροντίζετε να ξέρετε κάθε μέρα τι ακριβώς υπάρχει μέσα στο ψυγείο σας, για να μη μαγειρεύετε ή ψωνίζετε άδικα, ενώ ήδη είστε εφοδιασμένοι με όσα χρειάζεστε.
Ψωνίστε με αριθμούς, με βάση τα άτομα της οικογένειάς σας - για παράδειγμα, υπολογίστε πόσα μήλα ή πόσα καρότα θα καταναλώσετε μέσα στην εβδομάδα, και μη τα αγοράζετε με βάση τη συσκευασία τους, που ρεαλιστικά ίσως δεν μπορείτε να την εξαντλήσετε. Έτσι, όχι μόνο δεν θα πετάτε, αλλά και θα τρώτε πιο φρέσκα τρόφιμα.
Αν ξέρετε ότι αγοράσατε περισσότερα από όσα θα καταναλώσετε, καταψύξτε τα όπως είναι, ή μετά από βράσιμο (π.χ. μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα σάλτσας, παστίτσιου, λαχανικών σε φέτες κλπ που να φυλάσσονται σε δοχεία στο στην κατάψυξη, ωμά ή έτοιμα για χρήση).
Φάτε τα υπόλοιπα από το μαγειρεμένο χτεσινό φαγητό, την επόμενη μέρα - μη θεωρείτε υποχρεωτικό να 'βάλετε κατσαρόλα' κάθε μέρα. Εξοικονομείτε χρόνο, ώρες εργασίας, ενέργεια -και μαθαίνετε σιγά σιγά να μαγειρεύετε την ορθή ποσότητα.
Γίνετε δημιουργικοί και υπερήφανοι με τα χτεσινά σας υπόλοιπα: Κατασκευάστε ομελέτες ή σάλτσες από τις χτεσινές σαλάτες, ογκρατέν από τα χτεσινά μακαρόνια, κεφτεδάκια από το παλιό ψωμί, μαρμελάδα από τα μαλακωμένα φρούτα... αφού είναι κοινή γνώση ότι τέτοια είναι η βάση και για τα πιο 'γυαλιστερά' διαφημιζόμενα προϊόντα του εμπορίου!
Παραγγείλτε online ή τηλεφωνικά, αν είστε επιρρεπής στους 'πειρασμούς' του Super Market. Έχει αποδειχτεί ότι ψωνίζουμε πολύ περισσότερα από όσα προγραμματίζουμε αν δεν έχουμε κατάλογο με τις ανάγκες μας, ειδικά αν είμαστε πεινασμένοι ή πολύ εξαντλημένοι στο Super Market. Επομένως, η συμβουλή εδώ είναι:
Πηγαίνετε για ψωνια χορτάτοι, όχι πεινασμένοι! Έχετε μαζί σας ακριβή κατάλογο με τις ανάγκες σας.
Γίνετε παλιομοδίτες όσον αφορά στα ψώνια, και μην αγοράζετε εύκολα κάτι που μπορείτε να φτιάξετε.
Μη ψωνίζετε πολλά! Απλά, όσο πιο πολλά ψωνίζετε, τόσο πιο πολλά θα πετάξετε - κι ας είναι προσφορές (1 πληρώνεις = 1 δωρεάν κλπ)
Γνωριστείτε καλύτερα με το ψυγείο σας! Να φροντίζετε να ξέρετε κάθε μέρα τι ακριβώς υπάρχει μέσα στο ψυγείο σας, για να μη μαγειρεύετε ή ψωνίζετε άδικα, ενώ ήδη είστε εφοδιασμένοι με όσα χρειάζεστε.
Ψωνίστε με αριθμούς, με βάση τα άτομα της οικογένειάς σας - για παράδειγμα, υπολογίστε πόσα μήλα ή πόσα καρότα θα καταναλώσετε μέσα στην εβδομάδα, και μη τα αγοράζετε με βάση τη συσκευασία τους, που ρεαλιστικά ίσως δεν μπορείτε να την εξαντλήσετε. Έτσι, όχι μόνο δεν θα πετάτε, αλλά και θα τρώτε πιο φρέσκα τρόφιμα.
Αν ξέρετε ότι αγοράσατε περισσότερα από όσα θα καταναλώσετε, καταψύξτε τα όπως είναι, ή μετά από βράσιμο (π.χ. μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα σάλτσας, παστίτσιου, λαχανικών σε φέτες κλπ που να φυλάσσονται σε δοχεία στο στην κατάψυξη, ωμά ή έτοιμα για χρήση).
Φάτε τα υπόλοιπα από το μαγειρεμένο χτεσινό φαγητό, την επόμενη μέρα - μη θεωρείτε υποχρεωτικό να 'βάλετε κατσαρόλα' κάθε μέρα. Εξοικονομείτε χρόνο, ώρες εργασίας, ενέργεια -και μαθαίνετε σιγά σιγά να μαγειρεύετε την ορθή ποσότητα.
Γίνετε δημιουργικοί και υπερήφανοι με τα χτεσινά σας υπόλοιπα: Κατασκευάστε ομελέτες ή σάλτσες από τις χτεσινές σαλάτες, ογκρατέν από τα χτεσινά μακαρόνια, κεφτεδάκια από το παλιό ψωμί, μαρμελάδα από τα μαλακωμένα φρούτα... αφού είναι κοινή γνώση ότι τέτοια είναι η βάση και για τα πιο 'γυαλιστερά' διαφημιζόμενα προϊόντα του εμπορίου!
Παραγγείλτε online ή τηλεφωνικά, αν είστε επιρρεπής στους 'πειρασμούς' του Super Market. Έχει αποδειχτεί ότι ψωνίζουμε πολύ περισσότερα από όσα προγραμματίζουμε αν δεν έχουμε κατάλογο με τις ανάγκες μας, ειδικά αν είμαστε πεινασμένοι ή πολύ εξαντλημένοι στο Super Market. Επομένως, η συμβουλή εδώ είναι:
Πηγαίνετε για ψωνια χορτάτοι, όχι πεινασμένοι! Έχετε μαζί σας ακριβή κατάλογο με τις ανάγκες σας.
Γίνετε παλιομοδίτες όσον αφορά στα ψώνια, και μην αγοράζετε εύκολα κάτι που μπορείτε να φτιάξετε.

























